Propozycja programowa

dla "Zielonych Szkół" i grup młodzieży.

   "Słoneczna Osada" jest gospodarstwem agroturystycznym o profilu artystyczno-ekologicznym położonym we wsi Kozarze obok Ciechanowca w pobliżu rzeki Nurzec. Okolice zachęcają do spacerów, wędrówek i wypadów krajoznawczych. Na obszarze siedliska (powierzchnia 15.000m2) znajduje się duży sad, w którym można miło spędzać wolny czas. Piękny dom, który jest oryginalną adaptacją starej stodoły przygotowano na przyjmowanie gości przez cały rok. W 5-ciu pokojach możemy zakwaterować do osiemnastu osób. Duży (80 m2) salon jest doskonałym miejscem spotkań, zabaw i wypoczynku. Dla gości udostępnione są dwie łazienki z ciepłą, bieżącą wodą i natryskiem. Zapewniamy pełne nielimitowane wyżywienie w tym: warzywa i owoce z ekologicznych ogrodów, chleb ziołowy własnego wypieku, herbatę ziołową. Wyjątkowy charakter domu i obejścia podkreślają zastygłe w kamieniu postacie ludzi i zwierząt, które są dziełem rzeźbiarskiego kunsztu gospodarza.

   Ze względu na specyficzny profil naszej działalności oraz na fakt iż szkoły mogą być zainteresowane naszą aktualną na czasie ofertą. Proponujemy nawiązanie współpracy. Z naszej strony przygotowaliśmy wstępną, przykładową propozycję pobytu uczniów w gospodarstwie w celu połączenia aktywnego wypoczynku z teoretycznym i praktycznym przekazem wiedzy co byłoby pewną alternatywną i atrakcyjną formą kształcenia.

   Poniżej przedstawiamy przykładowy zarys spotkań w "Słonecznej Osadzie", które możemy sami poprowadzić i zorganizować:

Blok pierwszy

"Chleb nasz powszedni"

   a) Historia chleba
    * podstawowe zboża
    * rodzaje wypieków
    * zwiedzanie Muzeum Rolnictwa w Ciechanowcu (młyn wodny,

       stępy, żarna i inny sprzęt domowy związany z obróbką ziarna)
    * zwiedzanie współczesnego młyna (postęp techniczny)
   b) Praktyka wypieku chleba:
    * mielenie mąki w tradycyjnych żarnach
    * przygotowanie zakwasu na chleb
    * nastawienie zaczynu na chleb
    * wyrobienie ciasta chlebowego
    * wypiek chleba
    * wypiek podpłomyków
    * zasady funkcjonowania pieca chlebowego

Blok drugi

Warsztaty plastyczne:

   a) modelowanie w glinie, rzeźba w drewnie, rzeźba w kamieniu

    * zapoznanie się z materiałem, narzędziami, technikami obróbki

    * mini galeria gotowych rzeźb

   b) Praktyczne zajęcia plastyczne z rysunku, malarstwa, rzeźby

       i grafiki.

Blok trzeci

Sztuka codziennego życia

   a) Gospodarstwo domowe dawnej wsi polskiej - wycieczka do

       Muzeum Rolnictwa

   b) Współczesne gospodarstwo domowe - przedstawienie

       doskonale wyposażonego domu mieszkalnego (najnowsze

       wykorzystania współczesnej techniki np.: ogrzewanie

       podłogowe, zmywarka do naczyń, kuchenka z płytą ceramiczną

       harmonijnie połączone z tradycyjnymi sprzętami np.: piec

       chlebowy, prasa do sera, żarna).

   c) Ogrody ekologiczne

    * poznawanie ziół

    * wykorzystanie roślin dzikorosnących w kuchni

    * elementy permakultury,

    * komposty

    * nieznane i rzadko spotykane warzywa

   d) Podstawowe techniki przetwórstwa domowego:

    * kiszonki,

    * suszenie owoców i warzyw,

    * herbaty ziołowe,

    * domowy wyrób sera, jogurtu, kefiru.

   e) Potrawy wegetariańskie

   f) Ogólne zasady działania gospodarstwa ekologicznego:

    * oczyszczalnia hydrobotaniczna
    * odpady i śmieci w gospodarstwie domowym
    * metody oszczędzania energii
    * obieg energii w przyrodzie
   Jeżeli przedstawione propozycje zainteresują Państwa prosimy o

   kontakt w celu ustalenia szczegółów. Jesteśmy również otwarci na

   wszelkie sugestie programowe, terminy i formy spotkań w

   "Słonecznej Osadzie.